在人体必需的矿物质中，每日膳食需要量在100毫克以上的，称为常量元素，如钙、磷、镁等；每日膳食需要量在100毫克以下的，称为微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁等。然而，元素是我们平常人难以掌握的东西，其实，细心留意平时饮食，我们就可以略知宝宝是否摄取到足够的元素了。
从轻“口味”开始培养
健康的饮食理念提倡“口轻”，特别是宝宝。从他上桌吃饭开始，就要养成“口轻”的口味。“口重”，即嗜咸，则钠摄入过多，会促使人体排出钾。高钠、低钾，轻则使人倦怠，打不起精神来，重则影响心血管的健康。
在给宝宝配膳的时候，除了弃咸求淡，还要让孩子多吃蔬菜，不能光吃肉。因为蔬菜是人体获取钾的主要来源。
每100克食物含钾、钠的毫克数，见表：
| 食物 | 瘦猪肉 | 鸡 | 南瓜 | 扁豆 | 土豆
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