孕妇进入孕中期（怀孕后13至37周），身体会发生一系列变化。一方面，孕妇的体重迅速增加，孕妇在怀孕期间体重将增加12-14公斤，其中60％甚至更多都是在孕中期增加的，孕妇体内皮下脂肪的储存量也在迅速增长；另一方面，孕中期也是胎儿迅速发育的时期，胎儿除了迅速增长体重外，一些组织器官还在继续分化，已经分化的则要在形态增长的同时，完善自己的功能，特别是神经系统的发育。孕中期胎儿脑重量不断增长，主要是脑内磷脂和胆固醇的含量迅速增加，即神经细胞的髓鞘化，从而为大脑的功能发育创造条件。因此，孕中期胎儿仍然处于重要时期。
孕早期孕妇的营养主要在于改善营养的质量，而孕中期仅仅通过提高营养的质量已不能满足热能及一些主要营养的需要。因此此一时期的营养，应在保证质量的同时，提高各种营养素的摄入量。
孕中期，大多数孕妇的早孕反应已经过去，因此，应当不失时机地调整饮食，补充营养。但据调查资料表明，国人的饮食习惯仍以碳水化合物为主，虽然近年来随着经济生活水平的提高，不少孕妇已注意到食物的营养价值，可是膳食结构仍不合理，往往因此而影响到营养素的利用。
孕中期孕妇的膳食应包括以下食品：
1、鲜奶
牛奶中含有丰富的必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素及维生素A、D和B族维生素。有条件者每日可饮用250-500毫升牛奶。应鼓励不习惯喝牛奶的孕妇从少量开始，逐渐增加摄入量。
2、鸡蛋
鸡蛋是提供优质蛋白质的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及叶酸，维生素B2、B6、B12的丰富来源，铁含量亦较高。鸡蛋不仅烹调方法简单多样，甜、咸均可，并易于保存。凡条件许可的，应每天吃鸡蛋1-3个。
3、鱼、禽、畜肉及内脏