俗话说的好：“民以食为天”，美食在生活中的作用是无可替代的。而幼儿教育也不能小看“生活”二字，我们那精彩纷呈的“美食一条街”顺应了幼儿教育的这一特点，紧贴幼儿的生活、走进了幼儿的心灵，成为了孩子们不可磨灭的记忆。
一、学艺——才华初显
下午三点是幼儿园孩子最开心的点心时刻。这时，孩子们会围着每天花色品种不同的点心闻闻香味，咂咂小嘴巴，并热烈地讨论上一番：这是什么？它用什么做的？偶尔还会有个别孩子自豪地说：“小馄饨我也会做。”也会有孩子噘着小嘴说：“奶奶不让我做团子，她说小孩子学不会的！”透过孩子们那天真的表情和话语，我们清楚地听到了他们的心声：多想亲手做点心啊！此时正逢芽芽幼儿营开营之际，孩子们提出：开条“美食街”，招待客人老师和爸爸妈妈。
于是，小神龙们踏上了“学艺”之路。
在欢呼雀跃声中，我们参观了本地以点心出名的饭店“江南春”，让孩子们亲眼看到了各种点心的制作方法和过程。孩子们崇拜地看着点心师灵巧的双手做出了精巧别致的点心。回幼儿园后，我们趁热打铁，准备了馄饨皮、饺子皮、葱卷皮、面粉、糯米粉、馅料等等材料，给孩子们大展身手的舞台。但由于年龄小，动手能力还较弱，孩子们一动手就发现了点心制作没有想象中那么容易。面粉团“不听话”；元宵长了“角”；饺子“咧开嘴”；烧卖“站”不稳。但是想着诱人的点心，怎么能放弃呢？在困难面前，他们表现出了较好的坚持性，不懈的努力着。有的还边做边自言自语：“小馒头你别破，要不我怎么向老师拿干干牛（劳动章）。”不一会，几个能力强的孩子完成了自己的“大作”。为了培养孩子的交往能力和友爱精神，我们请这几个孩子当“小老师”，教好朋友做点心。最后，孩子们都学会了三到四种点心的制作方法。特别值得一提的是，许多孩子大胆想象、尝试，用面团捏出了小兔、小蛇、人等等东西，并用芝麻、赤豆进行装饰，稚拙的作品散发着浓浓的童趣。之后的品尝活动，更是让孩子们体验了成功的喜悦，异口同声地说：“我们自己做的点心最好吃！”
这难忘的第一次给孩子们留下了深刻的印象且让他们意犹未尽。回家后，缠着妈妈要材料，在家长们从不信任到惊奇的目光中大显身手。一位家长说：“从这件事上，我学会了信任孩子和解放孩子的双手。”有了家长们的支持，孩子的“学艺”之路更宽阔了。所制作的点心由易到难，种类从中式扩展到了西式，三明治、色拉等西点出现在孩子的作品 中。
二、展艺——精彩尽现。
“艺精而欲显”，举行完“芽芽幼儿营”开营仪式后，小神龙们带着入营的自豪迫不急待地涌进了“美食街”，要向我们大展厨艺了。
只见他们三个一群、五个一伙，组成了琳琅满目的美食店：美味色拉店、香喷喷饺子店、阳阳茶餐厅……你和面，我包馅，他推销，合作的热火朝天。一会儿，制作出的中式点心源源不断送入了临时的厨房，变成了热腾腾的熟食，摆在最显眼的位置。喷香的爆米花、诱人的三明治、精致的水果拼盘、新鲜的水果奶昔这些西点更让人垂涎三尺。“客人老师，请你尝一尝我做的三明治吧”，“阿姨，你要不要喝我们榨的果汁，很好喝的”，“老伯伯，你的肚子饿不饿，吃我们做的葱卷吧”……随着一声声的童言稚语，参加活动的老师、家长纷纷按耐不住，品尝起了琳琅满目的点心。有的小朋友为了推销自己的美食，还自创了广告词：“娃娃元宵，味美香甜甜。”“快来吃春卷，买一送一啦！”……品尝的人们不约而同的竖起了大拇指“小朋友，这个三明治真好吃，可以再给我吃一个吗？”“我的肚子还很饿，给我吃一碗馄饨好吗？”……在大人们的一声声赞美中，小朋友脸上的笑容更加灿烂，邀请的话语越来越响亮、自信。快乐的他们尽情地展示才华，体验从未有过的乐趣。
通过这次实践活动，孩子们掌握了一种本领，体会到了劳动的乐趣，培养了创新精神和动手实践能力。